Jérémie Van Meerbeeck est juge délégué à la Cour d’appel de Bruxelles, et professeur invité à l’USL-B, où il donne les cours de droit naturel et natural law et supervise le pôle droit et pratique. Il a consacré sa thèse au principe de sécurité juridique dans la jurisprudence de la Cour de justice de l’UE.